Král sýrů z Tasmánie
Ve čtvrtek 7. května 2015 se ve vestibulu kroměřížské radnice uskutečnila vernisáž výstavy věnované absolventovi dnešní Vyšší odborné školy potravinářské a Střední průmyslové školy mlékárenské Kroměříž Milanu Vyhnálkovi, králi sýrů z Tasmánie.
Milan Vyhnálek (*1925 – †2013), rodák z východních Čech, úspěšně absolvoval mlékárenskou školu v Kroměříži v roce 1945. V tehdejším Československu následně neviděl možnost vysněného uplatnění, a tak v roce 1949 emigroval do Německa. Ani zde se však jeho představy nenaplnily, a proto v roce 1950 nasedl na loď do Austrálie, kde začal uskutečňovat své sny. Zpět do rodné vlasti se vrátil až v roce 2006.
Během vernisáže výstavy spojené s ochutnávkou regionálních sýrů promluvil k přítomným hostům ředitel VOŠP a SPŠM Kroměříž Ing. Milan Zeman i předseda Českomoravského svazu mlékárenského Ing. Jiří Kopáček, CSc., dále se promítal krátký film o životě Milana Vyhnálka.
Jak řekl starosta města Kroměříž Mgr. Jaroslav Němec, který se zahájení rovněž zúčastnil: „Vernisáž se nesla ve velmi přátelské atmosféře a je velká škoda, že o tak významné osobnosti mlékárenského a hlavně sýrařského světa se v Kroměříži ví tak málo“.
Tato výstava je pro širokou veřejnost připravena ve spolupráci s Městským muzeem v Ústí nad Orlicí v rámci připomenutí „Dne mléka“, který letos spadá na 26. května.
Výstava se koná na Městském úřadě v Kroměříži. Je přístupná od pondělí do pátku vždy od 9 do 15 h a potrvá až do 5. června.
